De retour après cinq années passées chacun de leur côté, respectivement au Breuil-en-Auge et à Vierville-sur-Mer, Le Mathélia est en quelque sorte le fruit des retrouvailles de vos hôtes, Mathieu et Julia. 

Le Chef, Mathieu Le Guillois et toute son équipe, membres des Toques normandes et de la chaîne des rôtisseurs, aiment partager leur passion pour le généreux terroir normand dont ils sélectionnent les meilleurs produits en circuit court auprès de fournisseurs* qu’ils connaissent bien.

Entre terre et mer, ils élaborent une cuisine traditionnelle généreuse et gourmande. Une cuisine de qualité reconnue et répertoriée dans les guides culinaires de référence (Michelin et Gault & Millau).

Au gré des saisons, leur cuisine invite à de précieux moments gourmands dans le cadre élégant de la salle du restaurant largement ouverte sur la mer avec ses grandes baies vitrées. Sur sa terrasse aux beaux jours, vous pourrez y déguster les meilleures spécialités de la mer.